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年夜饭集训营之开胃山楂汤

时间:2015-02-07 00:00:00  来源:郑州新东方烹饪学校   作者:郑州新东方烹饪学校

    一年一度的春节即将来临,今年的年夜饭你打算怎么吃?是去酒店订餐?还是自己在家烹饪?郑州新东方烹饪学校烹饪教师为大家倾情传授年夜饭经典菜肴,下面就让我们走进年夜饭集训营,为家人学几道拿手菜吧!


主料:山楂250g,百合15g。
辅料:冰糖50g。
步骤:
1、准备好所有的食材;
2、百合用温水浸怕至软,山楂洗净;
3、取一个空心笔管竖直放置在山楂上;
4、用力下压取出山楂仔;
5、锅中放入适量的清水放入去籽山楂;
6、再加入百合;
7、煮上10分钟放入冰糖;
8、冰糖溶化即可关火。
小贴士:
用一个空心笔管可以轻松取出山楂籽;
此汤不用煮很长时间10-15分钟即好,时间长了汤会很酸影响口感。

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