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美食推荐:茼蒿煮肉片

时间:2014-04-11 00:00:00  来源:郑州新东方烹饪学校   作者:郑州新东方烹饪学校

    材料
    主料:茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克,辅料:枸杞子10克,调料:色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克

茼蒿煮肉片


    做法
    1. 茼蒿去老叶,洗净;
    2. 瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;
    3. 鸡腿菇切成片,洗净;
    4. 枸杞用开水泡洗干净;
    5. 锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;
    6. 另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅;
    7. 锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开;
    8. 再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
    小诀窍:
    健康提示:
    1. 我们在涮火锅时常吃茼蒿,因为这种植物能促进新陈代谢,减少皮下脂肪堆积。
    2. 瘦肉脂肪含量低,吃肉且只吃瘦肉也是减肥解馋的一个小秘决哦!
    食物相克:
    枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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