中国的传统，看春晚，吃饺子，数着倒计时，放鞭炮……
俗话说：大寒小寒吃饺子过年。这渐渐变成了中国人的一种习惯看着春晚吃饺子才真正的体会到过年的气氛。
包饺子
今年也不例外，一家人坐在一起包着饺子，比赛谁包的快，还要放枚硬币看谁是今年的幸运儿。那是过年更美的事情了。
自从在郑州新东方烹饪学校学习过，渐渐重视了饮食后，我发现小小的饺子也有那么多那么多的讲究。原来吃饺子代表了人们对未来美好生活的向往与诉求，不同的饺子馅都有着不同的含义。
芹菜饺子，勤财饺
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇饺，鼓财
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
亲，你想吃哪种馅的饺子？
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