春天啦，菜市场里也开始满满的有一些春天特有的食材，看着很清新的感觉....
小时候，我们在家里的时候就常常会这样炒豆腐渣来吃，辣辣的，很好吃；现在自己也常常会这么做着吃；
买了新鲜的樱桃萝卜，好多好多的嫩叶子；萝卜好吃，叶子也好吃哇...
没有豆腐渣，那就炒豆腐吧，异曲同工之妙，味道也好，样子也好，都会比较清新...
【萝卜樱炒小豆腐】
原料：樱桃萝卜 老豆腐 葱花 干辣椒 生抽 盐
过程：
1、樱桃萝卜择洗干净
2、豆腐一块备用
3、把豆腐碾碎，撒上一些葱花备用
4、萝卜樱切碎备用
5、用开水烫一下，去除涩味，口感更细腻
6、挤干水分备用
7、锅内加油烧热，放几个干辣椒，炸出香味后撒入葱花，倒入碎豆腐炒香，调如盐和生抽炒匀
8、加入焯过水的萝卜樱翻炒
9、翻炒均匀就可以啦
小提示：萝卜樱应该整棵焯水再切碎了
留几颗樱桃萝卜切碎了炒进去，调调颜色也不错
如果吃辣的话，可以把辣椒切碎，或者加入其他更辣的红辣椒
|
