1、裱花类/基本功：裱花类别及装饰花边的认识及练习;

2、节日蛋糕类：淋面蛋糕、水果蛋糕、复古蛋糕等。

1、酥点饼干类：蝴蝶酥、腰果陈皮、月饼、趣多多等；

2、蛋糕面包类：红丝绒蛋糕、海绵蛋糕、奶酪包等；

3、泡芙法甜类：海盐芝士塔、酥皮泡芙、巴黎东京等。

翻糖蛋糕：各种翻糖造型制作,花卉、卡通蛋糕等。

咖啡饮品：咖啡拉花、水果茶、奶茶、气泡水、酸奶杯、乳酸菌等。